Grand Prestige Vatgerijpt

Aguardente

Aguardente

Met Grand Prestige gerijpt op vaten van drie versterkte Portugese wijnen, is Aguardente de vreemde eend in deze serie. Hoewel Aguardente 'brandewijn' genoemd wordt, is het in tegenstelling tot Port, Moscatel en Madeira geen wijn, maar een destillaat. Letterlijk betekent Aguardente 'vurig water' Een brandewijn wordt gemaakt door resten van fruit of groenten te verhitten, zo kan dat bijvoorbeeld ook met druivenschillen die overblijven bij het produceren van wijn. Tijdens de vergisting, wordt het sap gedestilleerd tot 77% en daarna wordt het gerijpt op eikenhouten vaten om de Aguardente de smaken uit het hout mee te geven.

De historie van het vat geeft gebrande tonen die doen denken aan amandelspijs. De aroma's van krenten en koffie geven ons bier nog meer body en een rijke volmondige smaak.

Karakteristieken

Karakter Een Paradox van Zoet
Type Vatgerijpte gerstewijn van hoge gisting
Smaak Volmondig en warm met gebrande tonen van amandelen en koffie
Kleur Diep roodbruin
Alcohol% 12,0%
Drinktemp.  10-12°C