Het was eventjes wachten, maar de natuur en het proces van de vakman laat zich nou eenmaal niet opjagen. Om jullie weer te kunnen verrassen met vier prachtige vatgerijpte bieren hebben we onze ‘kindjes’ wat extra tijd gegeven.
Ieder jaar steken we uitgebreid de tijd in het nauwkeurig uitkiezen van de juiste vaten. We behandelen ze vanaf het selecteren als onze eigen kinderen en blijven ze de gehele rijpingstijd nauwlettend in de gaten houden. Maar voordat de vaten op onze radar komen, hebben ze al een heel leven achter zich.
Dit jaar zijn we helemaal naar Latijns-Amerika gegaan en proefden daar hoeveel hartstocht er zit in het maken van een aantal ruige, maar bijzondere spirits. Die ijver is voor ons als brouwers zeer herkenbaar en de vurige passie voor vakmanschap verbindt. Daarom besloten we met hart en ziel gebrouwen Grand Prestige te rijpen op vaten vol Latijns-Amerikaans temperament. Met Vatgerijpt 2023 brengen we een eerbetoon aan de lokale helden die hun toewijding en expertise weten om te toveren tot een hoogwaardige ervaring.