Mark

Brouwer bij Hertog Jan sinds 1990.

Over Mark

Mark komt uit de omgeving van Arcen en was al een bezoeker van café de Proeverij tegenover de brouwerij. Als bierliefhebber en verzamelaar van bierglazen solliciteerde hij bij ons in zijn examenjaar MTS Procestechniek. In 1990 begon hij als brouwer/filtreur, wat toen nog een gecombineerde functie was. Inmiddels is Mark een volwaardig lid van het team, betrokken bij ons bier vanaf het controleren van de kwaliteit van het mout tot aan het plaatsen van de flessen op de vrachtwagen. Alleen op het lab en bij de afdeling planning zul je hem niet vaak tegenkomen. Met het verzamelen van bierglazen is hij helaas gestopt, het werden er gewoon teveel. Inmiddels houdt hij zich buiten de brouwerij (gelukkig!) bezig met alle facetten van de schietsport. Hij is de trotse bezitter van twee historische kanonnen.

Mark's CV

Naam: Mark Gorissen
Geboren: Juni 1970
Brouwer sinds: 1990
Favoriete Hertog Jan bier: Hertog Jan Tripel

Mark over Tripel

Tripel is één van de eerste speciaalbieren die we hier in Arcen zijn gaan brouwen. We willen daarom ook graag in de naam al laten zien waar de oorsprong van het bier ligt. Het recept spreekt me aan: mooi van eenvoud en heel puur, met één enkele moutsoort. Een bier van hoge gisting, met hergisting op fles. Als bier valt het onder de abdijbieren, al is onze brouwerij geen abdij natuurlijk. Tripel is een helder blond bier dat je eerder drinkt voor de smaak dan voor de dorst. Om écht te proeven. Van liefhebbers, voor liefhebbers, zeggen wij altijd. Klinkt misschien overdreven, maar proef zelf maar eens.

Meer over Tripel

"In essentie brouwen we nog precies zoals eeuwen geleden"

Mark